Brood 4 results

Focaccia

Focaccia is een Italiaans plat brood dat je met heel veel kunt combineren zoals tapas, frisse salade, soep, bbq enz... Je kunt het helemaal kruiden naar je eigen zin, met of zonder knoflook, zongedroogde tomaatjes, olijfjes, oregano, rozemarijn, thijm. Ook in het bloem kan je variëren met witte brood bloem, speltbloem of een combinatie met beetje frans krokant voor een hardere korst. Ik maak hem iedere keer anders naar mijn voorkeur op dat moment. Het deeg is supersnel gemaakt in de Thermomix, ...

Paleo brood

Voor de broodnodige verandering deze keer een Paleo brood. Een heerlijk gluten- en graanvrij recept op basis van zoete aardappel, courgette, amandelmeel en lijnzaad. Mijn focus ligt niet op Paleo, maar dit brood is erg smakelijk als ontbijt, lunch, bij de soep of als tussendoortje. Het vult veel meer dan gewoon brood en je hebt langer een verzadigd gevoel. Weer eens iets anders!

Bananenbrood

Overal kom je recepten tegen voor bananenbrood, dus moest ik het ook eens uitproberen. En het viel niet tegen! Het is voedzaam en vullend en lekker als ontbijt of tussendoortje. Zonder suiker en tarwe, maar met bananen, dadels, spelt, zaadjes en pitjes. In de Thermomix gemaakt in 5 minuten, dus oude bananen niet weggooien, maar snel een broodje bakken.

Glutenvrij brood van zoete aardappel

Dit glutenvrije broodje is gemaakt van zoete aardappel met zaden en rozijnen. Het ziet er niet alleen mooi uit, maar zit ook vol goede voedingsstoffen. Ik kwam het tegen in het kookboek van Hemsley en Hemsley en vond de foto er zo lekker uitzien dat ik het moest uitproberen. Met enige twijfel moet ik er wel bij zeggen, maar het resultaat is super. Dit ga ik nog vaker maken. Laat je niet tegen houden door de ingrediënten, gewoon doen. Dit compacte brood vult snel, dus een paar sneetjes als ...

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang regelmatig heerlijke gezonde recepten!