13 maart 2018

Chocolade spelt koekjes

Maak je eigen feestelijke chocolade spelt koekjes voor Pasen. Ik heb ze versierd met een mengeling van witte chocolade en kurkuma. Een gezondere optie in plaats van de klant en klaar decoratie stiften of kleurmengsels die je in de winkel kan kopen. Deze zitten vaak vol met schadelijke stoffen, ...
1 maart 2018

Shakshuka met worstjes

Shakshuka oftewel eieren gegaard in tomatensaus is een heerlijk gerechtje en zo klaar gemaakt in de Thermomix. Ik heb de saus wat pittiger gemaakt met Piment d'Espelette, wat koriander en komijn. Je kunt dit natuurlijk ook vervangen door andere kruiden naar smaak.
23 februari 2018

Witlofsoep met peer

De bittere smaak van witlof combineert goed met de zoete smaak van peer. Nog wat prei, flink wat kurkuma en afwerken met wat Boursin dan heb je een heerlijk gezond witlofsoep.
1 februari 2018

Virgin Mojito

Cocktails maar ook mocktails zoals deze Virgin Mojito maak je super snel in de Thermomix. Heerlijk en je mist de alcohol niet eens!
1 februari 2018

Chocolate slice

Zoete aardappel, appel en verse dadels zorgen voor gezonde vezels en natuurlijke suikers. Dat maakt deze chocolate slice een stuk gezonder én het smaakt heerlijk! Naar een soort zacht brownie. Als je gedroogde dadels gebruikt gaat het suikergehalte wel iets omhoog. Gebruik wijnsteenbakpoeder als ...
10 januari 2018

Matcha muesli repen

Deze matcha muesli repen zijn gemaakt van amandelen, havermout, chia zaadjes, spelt, dadels, kokosrasp, raw chocolat nibs en voorzien van een laagje heerlijke matcha chocola. Matcha is een groene thee in poedervorm en dit geeft een klein beetje een bittere smaak, die heerlijke combineert met de ...
15 november 2017

Appel- en perencake met laurier

Glutenvrije appel- en perencake van boekweit en amandelen. Zo snel gemaakt in je Thermomix en zo lekker van smaak door de laurier. Het recept is van Dani Valent en ik heb enkel de hoeveelheid suiker aangepast en daarvoor in de plaats een banaan toegevoegd, waardoor de cake ook iets minder droog ...
12 november 2017

Bloemkool currysoep met prosciutto crumble

De Thermomix is ideaal om soep mee te maken. Probeer deze romige bloemkool currysoep maar eens. De pittige smaak van de curry komt in balans door appel toe te voegen. De crumble van prosciutto past er prima bij. Let bij het kopen van currypasta op het E-nummer 621 ofwel Mononatriumglutamaat, ...
21 september 2017

Amandel kruidcake

Deze kruidcake is gemaakt van gemalen amandelen en speltmeel. Verse gember, kaneel, kardemon en kruidnagel zorgen voor de kruidige toets. Door karnemelk te gebruiken krijgt de cake een luchtige structuur. Gebruik je liever plantaardige melk dan kun je 2 tl citroensap extra toevoegen om die luchtige ...
26 augustus 2017

Hartige taart met pompoen, feta en salie

Pompoenen zijn super gezond, behalve vitamine A zit er vele andere vitaminen in het knal-oranje vruchtvlees. Reden genoeg om het vaak te gebruiken in je gerechten. De bodem van deze taart is gemaakt van speltbloem en de smaak van gekarameliseerde uien in balsamico azijn past prima bij de gerooste...

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang regelmatig heerlijke gezonde recepten!