Hoofdgerechten 14 results

frittata, groentemuffin, thermomix, thermomixtm5, thermomixrecepten, zonder suiker, gezond en lekker, recepten, healthy, gezonde recepten, foodsoul

Mini frittata’s

Deze mini groentemuffins zijn erg lekker als ontbijt, of lunch en zelfs s'avonds als lichte maaltijd bij wat gegrilde asperges of een salade. Multi inzetbaar dus. Eenvoudig en snel te maken en je kan ze een paar dagen bewaren in de koelkast. Je kunt volop variëren met de groenten, maar gebruik liever geen tomaten omdat deze te waterig zijn. Ik heb gekozen voor zongedroogde gemarineerde tomaten, die ik in kleine stukjes toegevoegd heb. Een gezonde en voedzame groentemuffin oftewel frittata! ...

thermomixrecepten, Thermomix, visgerechten, kabeljauw, mediterrane keuken, vis, bruschetta

Verse kabeljauw bruschetta

Een heerlijk gerecht uit de mediterrane keuken, zon op je bord! Een gezonde lichte maaltijd met verse basilicum, knoflook, zongedroogde tomaatjes, olijfolie en vis. En bovendien eenvoudig te maken, smakelijk!

Mosselen op Thaise wijze

Weer eens iets anders dan de klassieke mosselen met friet én een minder vette variant. De smaken van gember, knoflook, curry, koriander en kokosmelk combineren heel goed met de mosselen. De saus kun je ook nog opeten met rijst of stokbrood. Eenvoudig en snel klaar te maken. Let bij het kopen van currypasta op het E-nummer 621 ofwel Mononatriumglutamaat, MSG, Vetsin... Deze synthetische smaakversterker kan voor allerlei gezondheidsklachten zorgen. Echt vermijden.

thermomix, thermomixrecepten, gevulde tomaat, quinoa, geitenkaas, gevulde groenten, recepten

Gevulde tomaat met quinoa en geitenkaas

Dit gerecht kan zowel warm als koud gegeten worden. Je kunt het als lunchgerecht eten of bijgerecht 's avonds. Ik heb gekozen voor quinoa omdat het makkelijk is om klaar te maken en bovendien heel gezond is. Quinoa is een zaad en bevat veel meer eiwitten dan bijvoorbeeld zilvervliesrijst. Voor vegetariërs een goede plantaardige vleesvervanger. Het is voedzaam, glutenvrij en draagt bij aan het behoud van een stabiele bloedsuikerspiegel.