Glutenvrij 13 results

Frisse quinoa salade

Frisse quinoa salade met groene asperges, courgette en grapefruit. Een pittige dressing met knoflook, gember en munt maakt het geheel af. Een lekkere, voedzame én gezonde salade voor de lunch, het diner of als bijgerecht.

Groene smoothie

Mijn dagelijkse groene smoothie op basis van Spirulina en Chlorella. Deze zoetwateralgjes zijn zeer rijk aan voedingsstoffen, bevatten alle essentiële aminozuren, veel vitaminen en mineralen, chlorofyl en antioxidanten. Ze kunnen onder andere een bijdrage leveren aan gezonde darmen en spijsvertering, de hormoonbalans in het lichaam ondersteunen en de reinigende werking van je lever stimuleren. Super stofjes dus, alleen de smaak is iets minder. Vandaar dat ik er ananas en kokosroom aan toegev...

Gevulde pompoen

Gevulde butternut pompoen met quinoa, wortel, boerenkool, feta en pesto van pompoenpitten. Een vegetarisch gerecht vol met gezonde voedingsstoffen. Zó gemaakt met hulp van de Thermomix.

Vegan bolognese saus

Deze vegan bolognese saus is supersnel gemaakt in de Thermomix en bestaat voor 100% uit groenten. Ik heb het nu gecombineerd met gele linzenpasta (glutenvrij). Heb je een keer weinig tijd, maar wil je toch een voedzame maaltijd? Probeer dit dan eens. Echt een aanrader!

Havermout ontbijtcake

Glutenvrije havermout ontbijtcake zonder toegevoegde geraffineerde suiker. Tenminste als je zelf eerst je appelmoes maakt in de Thermomix. Gebruik anders een goede kant-en-klaar variant. Voor de appelmoes heb ik het recept uit het basiskookboek gebruikt, maar dan geen suiker toegevoegd. Gebruik een niet te zure appel. Wil je het toch wat zoeter voeg dan wat kokosbloesemsuiker toe. Deze havermout ontbijtcake eet je natuurlijk niet alleen bij het ontbijt, maar ook heerlijk als tussendoortje. ...

Glutenvrije granola

Glutenvrije granola van havervlokken, zaden, pitten, amandelen, kaneel en gezoet met honing. Zonder toegevoegde geraffineerde suikers. Veel gezonder dan de granola uit de supermarkt omdat je weet wat er in zit. Met de Thermomix heb je het zelf zo gemaakt. Haver bevat van zichzelf geen gluten, maar wordt meestal verwerkt, bereid en verpakt in dezelfde omgeving als glutenbevattende producten. Mensen die geen gluten kunnen verdragen kunnen glutenvrije havervlokken kopen.

Chocolate slice

Chocolate slice van zoete aardappel, appel en verse dadels zorgen voor gezonde vezels en natuurlijke suikers. Dat maakt deze chocolate slice een stuk gezonder én het smaakt heerlijk! Naar een soort zacht brownie. Als je gedroogde dadels gebruikt gaat het suikergehalte wel iets omhoog. Gebruik wijnsteenbakpoeder als je deze chocolate slice glutenvrij wilt maken. Recept van Louise Keats.

Appel- en perencake met laurier

Glutenvrije appel- en perencake van boekweit en amandelen. Zo snel gemaakt in je Thermomix en zo lekker van smaak door de laurier. Het recept is van Dani Valent en ik heb enkel de hoeveelheid suiker aangepast en daarvoor in de plaats een banaan toegevoegd, waardoor de cake ook iets minder droog wordt. Inmiddels al vele malen gemaakt en het is een echte aanrader.

Pompoen chocolate cookies

De cookies van Ohmypie zagen er zó lekker uit, dat moest ik proberen. De basis is pompoen, met speculaaskruiden, kokos, amandelmeel en gezoet met dadels. De stukjes chocola maken het helemaal af. Een heerlijk guilt-free herfstcookie, ruikend naar speculaas/kaneel, wat wil een mens nog meer? Voedzaam en glutenvrij.

Courgetti pasta pesto

Courgetti is pasta van courgette. Dit gerecht is supersnel klaar, in 15 minuten op tafel! Spaghetti van courgette, koolhydraatarm en gezond. Zo eet je makkelijk toch je groenten. Je kunt er eindeloos mee variëren. Deze keer heb ik er ook spaghetti van een gele wortel, wortelletti, doorgedaan. Lekker met zongedroogde tomaatjes, knoflook, basilicum, pijnboompitjes en mozzarella bolletjes. Een quick fix in de Thermomix! In weinig tijd iets lekkers én gezonds op tafel.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang regelmatig heerlijke gezonde recepten!